Пермь

Два отдельных зала, малый, или “красный” зал представляет из себя классический вариант английского паба с уединенными столами-кабинками на небольшую компанию. Большой, «зеленый» зал выполнен в стиле европейского бар-клуба, и предоставляет гораздо больше возможностей по расстановке столов даже под самую большую и дружную компанию. Имеются несколько зон с разным оформлением. Также в большом зале оборудована сцена, […]

Тонко нарезанные ломтики пастрами вкупе с зерновой булочкой сегодня прочно вошли в список изысканных блюд мира. Что же такое «пастрами», где и как его едят – читайте в нашем обзоре.

20 октября. В 12-00 в самом центре города, на Кирсанова 12Б (во второй от ул. Ленина стеклянной Пирамиде) состоится грандиозное открытие первого крупнейшего в Перми гастронома рыбы и морепродуктов известной новосибирской торговой сети «Рыбный день».

В Перми есть шеф-повара, которые в перерывах между приготовлением еды успевают вести блоги в соцсетях. Мы выбрали самые интересные страницы пермских шефов в Инстаграме. По ним можно следить за анонсами интересных гастрономических ужинов и узнавать простые рецепты и тонкости кулинарии от профессионалов.

19 сентября в техническом режиме открылось первое заведение новой пермской сети пекарен «ЕшьПекиЛюби». Оно расположено по адресу ул Героев Хасана, 13. В ближайшее время сеть планирует открывать в Перми по одной точке в неделю. «ЕшьПекиЛюби» — новый проект пермского ресторатора Ильи Баршевского.  Покупателям сеть предложит выпечку, горячие блюда, салаты, овощные и фруктовые нарезки. Цена на […]

Молекулярная кухня после всплеска популярности постепенно уходит в тень, отдавая позиции традиционным порциям и блюдам. Тем не менее в число лучших ресторанов мира заведения с молекулярной кухней включают обязательно. Первый сайт об отдыхе и развлечениях в Перми EdaModaStyle.ru подготовил материал о тонкостях молекулярных кулинарных технологий и лучших поварах мира – физиках на кухне.

✔ Только натуральные продукты и ингредиенты.
✔ Соусы собственного приготовления.
✔ Котлеты из мраморной говядины, породы «black angus».
✔ Свежеиспеченные мягкие булочки.
✔ Тщательно отобранное и адаптированное под доставку меню.
✔ Более 32500 приготовленных бургеров.

Высокий темп жизни, не нормированный график, спешка и суета заставляет сокращать время на прием пищи

Сегодня 5 сентября состоится техническое открытие

Пользователей портала EdaModaStyle.ru знакомят с уникальным интерьером арт-кафе «Прожектор» (Пермь, Комсомольский проспект, 71) и его не менее уникальной кухней, арт-директор заведения Александр Суханов и шеф-повар Андрей Константинов

Какие мировые тренды не приживутся в ресторанах России в 2018 году? В начале сезона все говорили о трендах 2018 года в российском ресторанном бизнесе – что будет открываться, какая кухня будет пользоваться спросом у гостей, какие продукты будут самыми популярными и так далее. Но насколько мы идем в ногу со временем и миром? Если смотреть […]

Чиа, годжи, асаи и другие переоцененные продукты

Август и сентябрь – самое время для покупки арбузов. Безвредность, питательная бесполезность и низкая калорийность – вот, в чем большинство покупателей арбузов уверены! Но есть и те, кто расскажет много «страшилок» о накачанных ядом и нитратами «полосатиках». Наши советы тем, кто не испугался и хочет купить арбуз!

В среду, 27 июня, в Перми начал работу ресторан на воде «Причал №5». Техническое открытие состоялось 24 июня. Заведение находится на пермской набережной возле Речного вокзала, в 200 метрах по направлению к Коммунальному мосту. 

Продукты питания, которые мы регулярно употребляем в пищу, вызывают немало вопросов. Есть список запрещенной еды, о которой знает каждый человек, интересующийся правильным питанием. Но пришло время менять старые представления об уже знакомых табу. Мы подобрали для вас варианты продуктов, отношение к которым стоит пересмотреть. И объясняем, почему это надо сделать.

Как рассказали в кафе, в меню кофейные напитки, смузи и лимонады. Главным блюдом стали различные эклеры, их сейчас 10 видов, а также десерты.

edamodastyle.ru выяснили основные причины, которые способны исказить ваши вкусовые ощущения.

Мы в edamodastyle.ru нашли самые разнообразные пельмени со всего мира и места, где их можно попробовать!

Мясные стейки незаметно завоевали любовь большинства российских мужчин и стали чуть ли не основой современной русской кухни. Практически каждый, за исключением приверженцев здоровой диетической пищи и веганов, хотя бы раз в жизни пробовал самостоятельно приготовить ароматный и сытный мясной стейк, но далеко не у всех он получился сочным и вкусным. Эксперты уверены, что одним из важных условий приготовления отличного мясного стейка является выдержка мяса. Первый сайт об отдыхе и развлечениях в Перми EdaModaStyle.ru делится знаниями о том, что такое «выдержанное мясо», и как срок и метод его вызревания влияет на качество готового мясного стейка.

Авторитетный журнал The Restaurant Magazine объявил финалистов ежегодного рейтинга The World’s 50 Best Restaurants, который определяет моду в пищевой промышленности и мировые ресторанные тренды на ближайший год. Первый сайт об отдыхе и развлечениях в Перми EdaModaStyle.ru публикует список лучших ресторанов мира по версии жюри The World’s 50 Best Restaurants в 2018 году – с 1-го по 50-е места

Эксперты международного ресторанного бизнеса объявили заведения, занявшие с 150-го по 100-е место в списке 100лучших ресторанов мира Worlds Best Restaurant. Результаты с 1-го по 50-е место станут известны 19 июня. А пока предлагаем пользователям первого сайта об отдыхе и развлечениях в Перми EdaModaStyle.ru познакомиться со счастливчиками второй половины сотни.

Чем сашими отличаются от роллов, зачем к ним подают имбирь и надо ли разводить васаби в соевом соусе?

Видеосюжет этого шеф-повара не только
получил название «Я люблю тебя, детка!», но и стал основой для создания тысяч
интернет-мемов. Убедитесь в этом сами – после первого просмотра видеоролика с
Нусретом Гокче вам тоже захочется повторить его фирменный жест.

«Причал №5» откроют в конце мая, зайти можно будет как со стороны пермской набережной, так и с Камы – на платформе предусмотрена возможность швартовки до 15 судов.

Ах, этот Тайланд! Он покорил сердца многих путешественников, а его гастрономические вкусы плавно влились в предпочтения гурманов России. Нет, это не дань моде, тайская кухня действительно цепляет! Галангал, кардамон, лемонграсс, кафир лайм — это не мантра на санскрите, это ароматы Тая.

Эти 8 блюд являются отличным источником энергии, и им совершенно не требуется приготовление. Поэтому они отлично подходят для лёгкого перекуса прямо за рабочим столом.

Макдональдс — одно из самых популярных в мире заведений общепита. Вот простые советы, которые позволят сэкономить немного денег на фастфуде.

Забудьте о непрожаренном, сгоревшем или невкусном мясе. Приготовить шашлык просто!

Не ест это, не ест то, раньше таких называли привередами и они точно входили в число избалованных людей, по мнению бабушек. Сейчас люди все чаще хотят намеренно отказаться от некоторых продуктов, поэтому в интернете число запросов о вегетарианстве, веганстве и сыроедении с каждым днем растет.