edamodastyle

90548

просмотров

Опубликовано 3 месяца назад

Лучшие рестораны мира: с 1-го по 50-е места

Авторитетный журнал The Restaurant Magazine объявил финалистов ежегодного рейтинга The World’s 50 Best Restaurants, который определяет моду в пищевой промышленности и мировые ресторанные тренды на ближайший год. Первый сайт об отдыхе и развлечениях в Перми EdaModaStyle.ru публикует список лучших ресторанов мира по версии жюри The World’s 50 Best Restaurants в 2018 году – с 1-го по 50-е места

Напомним, сначала эксперты, среди которых лучшие шеф-повара, рестораторы, гурманы и ресторанные критики со всех уголков планеты, назвали те заведения, которые заняли с 50-го по 100-е места в рейтинге лучших ресторанов мира 2018 года. О них читайте здесь – www.edamodastyle.ru/2018/06/14/luchshie-restorany-mira-s-51-go-po-100-e-mesto.

На торжественной церемонии в ночь с 19 на 20 июня были объявлены финалисты рейтинга – лучшие рестораны мира с 1-го по 50-е места (список читайте ниже). Также на этой церемонии были вручены награды лучшим шеф-поварам мира.

Джесси Лиу

Стипендию 50 Best BBVA Scholarship получила 24-летняя Джесси Лиу из Тайбэя (Тайвань), которая сегодня является шеф-поваром-кондитером ресторана «Провиденс» (две звезды Мишлен) в Лос-Анджелесе (США).

Клэр Смити ее команда

Премии World’s Best Female Chef Award как лучший шеф-повар – женщина была удостоена Клер Смит, шеф-повар и владелец ресторана Core by Clare Smyth (Лондон, Великобритания). Этот ресторан Клер Смит открыла в августе 2017 года как свой первый персональный проект. Клэр Смит — первая британская женщина шеф-повар, обладательница трех мишленовских звезд за работу в ресторане Гордона Рамзи на Royal Hospital Road.

Гастон Акурио

Награду Lifetime Achievement Award 2018 за особый вклад в развитие кулинарного искусства получил Гастону Акурио из Перу.

Япоская кухня в ресторане Single Thread (Калифорния, США)

Ресторан SingleThread (Калифорния, США) стал обладателем премии One To Watch Award 2018 как достойный пристального внимания.

Ресторан Whate Rabbit

В первой двадцатке лучших ресторанов мира этого года назван московский ресторан White Rabbit – он занял 15-е место в рейтинге.

Лучший ресторан мира-2018 Osteria Fracescana

ЛУЧШИЕ РЕСТОРАНЫ МИРА THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 2018 с 1-го по 50-е места:

  1. Osteria Francescana (Модена, Италия).
  2. El Celler de Can Roca (Жирона, Испания).
  3. Mirazur (Ментон, Франция).
  4. Eleven Madison Park (Ньй-Йорк, США).
  5. Gaggan (Бангкок, Тайланд).
  6. Central (Лима, Перу).
  7. Maido (Лима, Перу).
  8. L’Arpege (Париж, Франция).
  9. Mugaritz (Рентерия, Испания).
  10. Asador Etxebarri (Аспе, Испания).
  11. Quintonil (Мехико, Мексика).
  12. Blue Hill at Stone Barns (Покантико Хилс, Нью-Йорк, США).
  13. Pujol (Мехико, Мексика).
  14. Steirereck (Вена, Австрия).
  15. White Rabbit (Москва, Россия).
  16. Piazza Duomo (Альба, Италия).
  17. Den (Токио, Япония).
  18. Disfrutar (Барселона, Испания).
  19. Geranium (Копенгаген, Дания).
  20. Attica (Мельбурн, Австралия).
  21. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Париж, Франция).
  22. Narisawa (Токио, Япония).
  23. Le Calandre (Рубано, Италия).
  24. Ultraviolet by Paul Pairet (Шанхай, Китай).
  25. Cosme (Нью-Йорк, США).
  26. Le Bernardin (Нью-Йорк, США).
  27. Boragó (Сантьяго, Чили).
  28. Odette (Сингапур).
  29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Париж, Франция)
  30. D.O.M. (Сан-Паулу, Бразилия).
  31. Arzak (Сан-Себастьян, Испания).
  32. Tickets (Барселона, Испания).
  33. The Clove Club (Лондон, Великобритания).
  34. Alinea (Чикаго, США).
  35. Maaemo (Осло, Норвегия).
  36. Reale (Кастель-ди-Сангро, Италия).
  37. Restaurant Tim Raue (Берлин, Германия).
  38. Lyle’s (Лондон, Великобритания).
  39. Astrid y Gastón (Лима, Перу).
  40. Septime (Париж, Франция).
  41. Nihonryori RyuGin (Токио, Япония).
  42. The Ledbury (Лондон, Великобритания).
  43. Azurmendi (Ларрабесуа, Испания).
  44. Mikla (Стамбул, Турция).
  45. Dinner by Heston Blumenthal (Лондон, Великобритания).
  46. Saison (Сан-Франциско, США).
  47. Schloss Schauenstein (Фюрстенау, Швейцария).
  48. Hiša Franko (Кобарид, Словения).
  49. Nahm (Бангкок, Тайланд).
  50. The Test Kitchen (Кейптаун, ЮАР).
Блюдо ресторана El Celler de Can Roca (Жирона, Испания)

Подпишись на нашу рассылку!

Подпишись на рассылку!